一．教学目的

　　微生物生理学是生物技术专业学生的一门专业基础课。近年来，微生物生理学无论是在深度或广度都有很大的发展。发表的文章和出版的著作很多，但由于课时的限制，教学中本着理论联系实际和少而精的原则，以中国农业大学李季伦编著的《微生物生理学》和武汉大学卫杨保编著的《微生物生理学》为教材或参考书目。在加强微生物生理学基本知识与本学科系统性的同时，尽量吸收国内外最新资料，力求反映本学科的新成就和实践中的问题，同时也介绍了有关的研究方法。
　　通过本课程的学习使学生认识、了解微生物生命活动特点、基本规律及其本质，初步掌握研究微生物生理活动的一些基本技术与方法，提高分析问题与解决问题的能力。

返回顶部

二．教学内容　

　　微生物生理学基本内容包括微生物细胞的结构与功能，微生物营养，异样微生物的生物氧化，自养微生物的生物氧化，生物合成与能量消耗，代谢调节，次级代谢与次级代谢产物，微生物生长、繁殖与环境和微生物分化。

第一章 绪论
　第一节 微生物生理学研究的对象与范围
　第二节 微生物生理学与其他学科的关系
　第三节 微生物生理学中常用技术与方法
　第四节 微生物生理学的发展

第二章 微生物的细胞化学和结构
　第一节 微生物细胞的化学组成
　　1. 生物元素
　　2. 生物大分子
　第二节 微生物细胞表面附属物
　　1. 鞭毛、菌毛和性毛
　　2. 荚膜和粘液层
　第三节 细胞壁
　　1. 细菌的细胞壁
　　2. 古细菌的细胞壁
　　3. 真菌的细胞壁
　　4. 藻类的细胞壁
　第四节 原生质膜
　　1. 化学组成
　　2. 膜的结构与功能
　第五节 基因组
　　1. 原核生物基因组
　　2. 真核生物基因组
　第六节 核蛋白体
　　1. 核生物核蛋白体
　　2. 真核生物核蛋白体
　第七节 细胞内膜系统
　　1. 核生物细胞内膜系统
　　2. 真核生物细胞内膜系统
　第八节 特殊内含体与贮存物质颗粒
　　1. 空气泡囊
　　2. 磁性颗粒
　　3. 细菌的内生孢子
　　4. 贮存物质颗粒
　　5. 可溶性细胞物质

第三章 微生物的营养
　第一节 营养物质
　第二节 微生物的营养类型
　　1. 自养的概念
　　2. 微生物的营养类型
　第三节 小分子营养物质吸收与运输
　　1. 物质吸收的方式
　　2. 影响物质吸收的因素
　第四节 大分子营养物质的吸收与分泌
　第五节 营养物质运输的调节

第四章 异养微生物的产能代谢
　第一节 新陈代谢的概念与微生物代谢的特点
　第二节 发酵
　　1. 葡萄糖发酵途径
　　2. 发酵类型
　　3. 其他单糖的分解
　第三节 呼吸作用
　　1. 有氧呼吸
　　2. 无氧呼吸
　第四节 天然多聚物的氧化分解
　　1. 含氮化合物的分解
　　2. 脂类物质的分解
　　3. 芳香组化合物的分解
　　4. 碳氢化合物的分解
　　5. 内源性代谢物的分解
　第五节 能量转换
　　1. 基质水平磷酸化
　　2. 电子传递水平磷酸化

第五章 自养微生物的产能代谢
　第一节 化能自养微生物的生物氧化
　　1. 氢细菌的生物氧化
　　2. 细菌的生物氧化
　　3. 硝化细菌的生物氧化
　　4. 铁细菌的生物氧化
　第二节 光合微生物的能量状换
　　1. 光和微生物类群及一般特征
　　2. 光合色素及单位
　第三节 光能转化
　　1. 色细菌的光能转换
　　2. 绿色细菌的光能状换
　　3. 蓝藻细菌的光能状换
　　4. 嗜盐 细菌的光能转化

第六章 微生物的合成代谢
　第一节 生物合成速率与ATP的利用
　　1. 还原力的产生
　　2. 小分子前体碳等物质的产生
　　3. 生物合成速率与ATP的利用
　第二节 二氧化碳的固定
　　1. 自养型CO2的固定
　　2. 异养性CO2的固定
　第三节 糖的生物合成
　　1. 单糖的生物合成
　　2. 多糖的生物合成
　第四节 脂类物质的生物合成
　　1. 脂肪酸的生物合成
　　2. 脂肪和磷脂的合成
　　3. 萜烯及其有关化合物的合成
　第五节 生物固氮
　　1. 固氮生物与固氮体系
　　2. 固氮作用机制
　　3. 固氮产物的同化
　第六节 氨基酸和核苷酸的生物合成
　　1. 硝酸还原
　　2. 氨的吸收
　　3. 硫酸盐的还原
　　4. 氨基酸的生物合成
　　5. 卟啉化合物的生物合成
　　6. 核苷酸的生物合成
　　7. 吡咯环及其有关化合物的合成

第七章 微生物的次级代谢
　第一节 次级代谢的概念及其它
　第二节 次级代谢产物的生物合成途径
　第三节 次生代谢的特点
　第四节 次生代谢的生理作用

第八章 微生物代谢的调节
　第一节 代谢调节的方式
　第二节 酶合成调节
　　1. 合成的诱导
　　2. 合成的阻遏
　　3. 酶合成机理操纵子学说
　第三节 酶活性的调节
　　1. 激活
　　2. 抑制
　　3. 酶活性调节的机制

第九章 微生物的生长、繁殖与环境
　第一节 单细胞微生物的生长
　　一. 细菌个体的生长
　　二. 细菌群体的生长
　　三. 酵母菌的生长
　第二节 丝状真菌和防线菌的生长
　第三节 微生物的培养
　　1. 同步培养
　　2. 连续培养
　第四节 微生物生长与环境的关系
　　1. 环境因子对生长的影响
　　2. 微生物对环境的反映

第十章 微生物分化与发育
　第一节 营养体分化
　第二节 孢子形成
　第三节 多细胞结构与分化
　　1. 粘细菌的分化
　　2. 网柄粘菌的分化

返回顶部

三．学时分配与考核方式：

　　1. 学时分配
　　　微生物生理学为生物技术专业的一门选修课，计划学时36学时。
　第一章 绪论……………………………………………………2学时
　第二章 微生物细胞的化学组成和结构………………………6学时
　第三章 微生物营养……………………………………………3学时
　第四章 异养生物的产能代谢…………………………………9学时
　第五章 自养微生物的产能代谢………………………………4学时
　第六章 微生物合成代谢………………………………………4学时
　第七章 微生物次级代谢………………………………………2学时
　第八章 微生物代谢调节………………………………………2学时
　第九章 微生物生长、繁殖环境………………………………2学时
　第十章 微生物分化与发育……………………………………2学时

　　2. 考核方式
　　部分闭卷（50分），部分开卷（50分），满分100分。

返回顶部

四．教材与参考书目

　1. 教材
　　李季伦主编：微生物生理学，北京农业大学出版社，1988。
　2. 参考书目
　　卫杨保主编，微生物生理学，高等教育出版社，1988。

返回顶部

执笔人： 王卫卫