一．教学目的

　　1、使学生了解生物工程的概念、范围以及在现代生物工程技术中的地位和应用。
　　2、使学生了解现代生物工程各分支学科的基本原理和进展情况。
　　3、使学生了解现代生物工程技术在有关领域中的应用情况。

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二．教学内容　

第一章 生物工程总论
　1.生物技术含义
　2.生物技术发展简史
　3.生物技术对经济社会发展的影响

第二章 生物工程的主要研究领域
　第一节 基因工程
　　1.核酸的结构和功能
　　2.基因工程工具酶和DNA加工
　　3.基因克隆载体
　　4.目的基因
　　5.目的基因导入受体细胞
　　6.克隆子的筛选和鉴定
　　7.基因工程研究进展
　第二节 细胞工程
　　1.细胞工程的基础知识与基本技术
　　2.植物细胞工程
　　3.动物细胞工程
　　4.微生物细胞工程
　第三节 发酵工程
　　1.发酵工程概况
　　2.微生物发酵过程
　　3.发酵操作方式及工艺控制
　　4.发酵设备
　　5.下游加工过程
　　6.固体发酵
　　7.典型产品的发酵生产
　第四节 酶工程
　　1.酶的发酵生产
　　2.酶的分离纯化
　　3.酶分子的改造
　　4.生物催化剂的固定化
　　5.酶反应器
　　6.生物传感器
　　7.酶的应用
　第五节 蛋白质工程
　　1. 蛋白质的结构
　　2.化学方法的蛋白质结构修饰
　　3.基因工程方法的蛋白质结构修饰

第三章 生物工程的应用
　第一节 生物技术与农业
　　1植物生物技术
　　2动物生物技术
　　3生物技术与食品
　　4生物技术与食品加工
　　5生物技术与食品检测
　　6生物技术与人类健康
　第二节 生物技术与疫苗
　　1生物技术与疾病诊断
　　2生物技术与生物制药
　　3疾病的基因治疗
　　4人类基因组计划
　第三节 生物技术与能源
　　1生物技术与石油开采
　　2未来石油的替代——乙醇
　　3植物“石油”
　　4甲烷与燃料源
　第四节 生物技术与环境
　　1污水处理
　　2大气净化生物技术
　　3固体垃圾的处理
　　4生物恢复和生物淋溶技术
　　5基因工程与污染治理
　　6环境污染与评价的生物技术
　第五节 生物技术发明的保护
　　1专利保护
　　2商业秘密
　　3植物育种者的权益
　　4生物技术发明实施保护的紧迫性
　第六节 生物技术的安全性及其影响
　　1微生物技术
　　2基因作物及食品
　　3动物克隆
　　4生物武器
　　5人类基因的研究、应用与影响

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三．学时分配与考核方式：

　　1. 学时分配
　　　　本课程共36学时，学时分配如下
　第一章………………………………………………………… 4学时
　第二章…………………………………………………………20学时
　第三章…………………………………………………………12学时
　
　　 2. 考核方式
　　　　采用闭卷考试或学期末写综述文章的形式进行

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执笔人：边六交